Хорошее здоровье

Узнайте, почему макроэлементы важнее калорий


@thefaraheffect

У нас есть признание: иногда наши друзья-диетологи используют слова, которых мы не знаем в разговоре. Хотя это не редкое явление (они эксперты по определенной причине), есть одно конкретное слово, которое постоянно всплывало для нас: макроэлементы.

Ты знаешь, кто они? Мы подумали, что некоторые из вас могли бы этого не делать, поэтому мы обратились за помощью к зарегистрированному диетологу Фара Фахад, MS, RD Перво-наперво - мы спросили Фахада о самых основных определениях как калорий, так и макронутриентов. «Калорийность - это то, как мы измеряем энергию в еде. Чем больше калорий, тем больше энергии. Макронутриенты - это питательные вещества, которые нам нужны в макро- или больших количествах., «Макрос» намекает на то, что он нам нужен в больших количествах, а также на тот факт, что он дает нам значительное количество энергии », - пояснила она.

И хотя есть только один тип калорий (хотя не все калории созданы равными - об этом позже), Есть три категории макронутриентов: белки, жиры и углеводы. Каждый макроэлемент имеет разное количество калорий на грамм. Белок составляет четыре калории на грамм, углеводы - четыре калории на грамм, а жир - девять калорий на грамм.

Хорошо, теперь, когда мы знаем основы того, что такое макроэлементы, Читайте дальше, чтобы понять, почему Фахад имеет значение, и как они могут повлиять на ваше здоровье и вес.

Почему макроэлементы важнее калорий?

Вы, наверное, знали это немного, но Фахад быстро напомнил нам, что все калории не созданы равными. “Вы можете получить 80 калорий из яблока или 80 калорий из половины моноблока, но это разные типы калорий. То, что вы собираетесь получить от фруктов, более питательно, чем то, что вы получите от того же количества калорий, что и в кондитерской, - пояснила она.

По этой причине подсчет калорий сам по себе не является надежной стратегией, если вы ищете сбалансированную, питательную диету. Вместо этого следует сосредоточиться на качестве, количестве и типе пищи, которую вы едите. «Был сдвиг. Раньше, в 90-х и в конце 80-х, даже в начале 2000-х, люди все еще считали калории », - говорит Фахад. Сегодня, «Это больше вопрос« что мы едим? » Не «сколько калорий в том, что мы едим?»

Балансировка ваших макроэлементов

Фахад не поощряет своих клиентов считать калории, и она также не предлагает им отслеживать макроэлементы - по крайней мере, не слишком внимательно. «Я не хочу, чтобы они считали грамм за граммом, просто следили за тем, как они едят, и убедитесь, что они едят порцию белка, сложного углевода и хорошего жира при каждом приеме пищи», - объясняет она.

Почему баланс всех макронутриентов имеет значение? «Это важно для вашего веса, это важно для вашей функции щитовидной железы, это важно для вашей метаболической функции, и это важно для уровней энергии» Фахад говорит. Хотите знать, каким должен быть точный распад макронутриентов? В то время как это будет варьироваться для каждого человека, Фахад предлагает: «Если вы едите правильный тип сложных углеводов, таких как фрукты, овощи, чечевица, бобы, бобовые или цельное зерно - я бы сказал, 30–40% сложных углеводов, 30 - 40% белка и около 20% полезного жира. Это хороший диапазон, и тогда у вас будет от 5 до 10% комнаты для маневра.

Управление макроэлементами и потеря веса

«Если вы пытаетесь сбросить вес, увеличить количество белка, увеличить количество правильных типов жиров, а также увеличить количество правильных видов сложных углеводов и уменьшить количество обработанных углеводов. Любые переработанные углеводы могут пойти. Обработанные углеводы включают в себя все, что угодно: белый сахар, белую муку, белый рис, белый хлеб », - объясняет она. Белок особенно важен, если вы пытаетесь сбросить несколько фунтов, потому что он будет поддерживать ваш метаболизм на высоком уровне.

«Многие диеты увеличивают содержание белка и уменьшают количество углеводов для снижения веса, но вы можете пойти на это с перебором», - говорит она. Какой настоящий ключ? “Balance. И как только вы узнаете, что работает для вас, вы настроены ».

Вы отслеживаете свои макроэлементы? Расскажите нам о своей философии в нашей частной группе на Facebook!

Смотреть видео: Баланс калорий: все что нужно знать о питании. Антон Кучумов. 100-дневный воркаут - День 8 (September 2020).